A început semănatul la orzoaică. Peste 1000 de hectare vor fi însămânțate în Cluj

A început semănatul la orzoaică. Peste 1000 de hectare vor fi însămânțate în Cluj

A început semănatul la orzoaică. Peste 1000 de hectare vor fi însămânțate în Cluj

by martie 4, 2019 0 comments

Agricultorii au început la sfârșitul săptămânii trecute însămânțatul la orzoaica de primăvară , mai repede cu câteva zile decât în anii trecuți, datorită condițiilor metorologice favorabile.

52403871_2250544698540024_8928567611961114624_nÎn Cluj vor fi semănate peste 2000 de hectare de orz și orzoaică, dintre care 1000 de orz, precizează Direcția Agricolă Cluj. În zona Turzii vor fi semănate peste 300 de hectare. ”Este o afacere bună, este un produs de nișă folosit în producerea berii premium. Este mai pretențios deoarece, pentru bere, orzoaica trebuie să se încadreze în niște parametri, să aibă un conținut scăzut de proteine”, explică Emil Turdean, proprietarul Agroturdean Impex srl. Acesta a precizat că în fermele sale agricole din Cluj va semăna peste 200 de hectare de orzoaică de bere. Emil Turdean a explicat că Transilvania e unul din cei mai mari producători de orzoaică de bere din România. Conţinutul ridicat în substanţe proteice scade extractul berii, micşorând randamentul în procesul defabricaţie. În schimb orzul pentru bere trebuie să conţină o cantitate cât mai mare de amidon.Un conţinut ridicat de amidon se realizează la orzul de bere într-un climat mai răcoros şi umed. Condiţiile climatice din România sunt mai puţin favorabile obţinerii unui orz pentru bere sărac în substanţe proteice şi bogat în amidon decât condiţiile din partea de nord a Europei. Transilvania poate oferi în schimb condiții climatierice bune, dar acestea trebuie completate de tehnologiile potrivite. ”Doar în trei județe, Alba, Mureș și Cluj vorbim despre 10.000 de tone de orzoaică de bere, recoltate anual”, mai explică Emil Turdean.

Nu exista comentarii

Incepe conversatia

Nu exista comentarii!

Fii primul care incepe conversatia.

Your data will be safe!Your e-mail address will not be published. Also other data will not be shared with third person.